Drehtrommeln finden in erster Linie Anwendung, um grobkörniges, leicht rieselndes Produkt, mit besonders niedrigem Schüttwinkel, zu trocknen. Dieses Verfahren findet in erster Linie Anwendung, bei Produkten, bei denen die Struktur, bspw. durch Abrieb oder Druckwirkung, möglichst nicht zerstört werden darf.
Funktionsweise
Die Drehtrommel ist eine in Zapfen gelagerte Trommel, mit geheizten Mantel. Unter Zuhilfenahme von zusätzlich, eingebauten Heizrohren kann die berieselte Heizfläche, mittels Drehbewegung, hoch wirksam vergrößert werden. Am Heizmantel sind meist schraubenförmige Schaufeln angeordnet, die während der Trocknung in der einen Drehrichtung, auf das Produkt, mischend wirken.
Anwendung
Trocknung von hoch anspruchsvollen und mechanisch sensiblen Produkte wie bspw. Kakaobohnen, Hülsenfrüchte, Früchte, Getreide, Malz und Schnitzelware
Vorteile
Vollautomatisierte Prozessabläufe
Betrieb von Normaldruck bis Hochvakuum
Trocknung ist kontinuierlich und batchweise möglich
Strukturerhaltend und produktschonend, da keine mechanische Einwirkungen
Große Wartungs- und Reinigungsöffnungen
Vollautomatische CIP (Cleaning in Place) / SIP (Sterilization in Place), möglich
ATEX, GMP, FDA tauglich
Geringer elektrischer Leistungsbedarf durch Energierückgewinnung
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